La carte n°4 Juin 2025

Pour commencer

 
Pastrami de Boeuf / tomates fumées    28.-
Préssée tomates / salade / vinaigrette   
       28.-
Salade pomme de terre/ poutargue / mayonnaise citron  26.-
Tartelette Champignons / aubergine / noix  22.-

 

Poissons / végé

 
Oeuf parfait / courgettes proveçales 28.-
Ravioli ratatouille / jus romarin  23.-/  36.-
Cabillaud confit/ cote de bettes / anis  31.-/ 49.-
Merlu escabeche / sucrines grillées  48.-
Chariot de fromages en plat / patates / salade   38.-

 

Viande

 
Piccatta de volaille / jus poivrons  47.-
tagliata de boeuf / beurre cacahuète  51.-
Mignon de porc / broccoli / moutarde    45.-
Ris de veau rôti / échalote 

41.-

Tartare Boeuf / toast / frites 

45.-

 

Fromage / dessert

 
Assiette de fromage sélectionnés par nos soins  18.-
Fromages du chariot  / confits 25.-
Peche / romarin / Champagne     22.-
Cerise / Citron / poivre citron  22.-
Glace ou sorbet  maison / coupe  arrosée  8.- / 20.-