Au cœur du centre-ville de Sion, notre néo bistrot propose une cuisine de saison inspirée des produits locaux du Valais.
Une carte volontairement courte, pensée pour valoriser le goût, la fraîcheur et l’équilibre.
Découvrez nos plats signature et une sélection de vins choisis pour sublimer chaque moment dans notre restaurant à Sion.
La carte s’inscrit dans l’univers du restaurant Simple Basique à Sion, situé au cœur du centre-ville.
chutney, mesclun
28.-
Mesclum , thon grillé
24.-
Jeunes Pousses
16.-
Mousse , vinaigre balsamique
18.-
Fenouil , tuiles de crustacés
18.-
Aubergines en textures
28.-
Beurre blanc genièvre
22.- / 44.-
jus au sarrasin, épinards
22.- / 44.-
Bouillon végétal
31.-
patates, salade
35.-
champignons
36.-
Reine des prés / baies roses
38.-
Taboulé , mélasse de grenade
38.-
beurre café de Paris, frites
42.-
jus aux épices, crémeux d’amande
38.-
confits
25.-
parfum cardamome
14.-
Sorbet yaourt huile olive
18.-
coupe arrosée
8.- / 20.-
Simple Basique est un restaurant moderne situé à Sion, proposant une cuisine de saison dans une ambiance conviviale. Découvrez notre univers et notre philosophie.